生鮮倉庫如何選擇塑料托盤以及塑料筐？

　　生鮮包括蔬菜類、肉類、糧油類等等。為了維持其新鮮度，所有生鮮必須存儲在低溫的倉庫中，那么在生鮮倉庫中，應(yīng)該如何選擇塑料托盤以及塑料筐來幫助其存儲呢?

　　生鮮倉庫根據(jù)食材的最佳存儲溫度分為冷藏和冷凍兩種低溫環(huán)境。如果長時間在冷藏環(huán)境中，只需要選擇普通塑料托盤和塑料筐，如果長時間在冷凍環(huán)境中，需要選擇全新料生產(chǎn)的塑料托盤和塑料筐，以免產(chǎn)生破裂、褪色等情況。

　　生鮮產(chǎn)品先分為蔬菜類、肉類、糧油類等幾大類，再將大類分為幾小類，例如：蔬菜還可以分類瓜果類、根莖類等，最后用塑料筐分類存儲，減少生鮮之間發(fā)生串味的情況。

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